Ingredienti:

• 600 g di bieta
• 1 – 2 spicchi di aglio
• 1 peperoncino
• Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• 3-4 patate

Preparazione:

Lavate la vostra bieta, tagliatela e mettetela a lessare per 5–6 minuti.

Nel frattempo mettete un po’  d’olio in una padella e fate soffriggere  l’aglio tagliato a metà.

Aggiungete la bieta scolata, il peperoncino,  il sale e tre patate tagliate a tocchetti.

Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Mescolate ogni tanto e se necessario potete aggiungere un po’ di acqua.

Quando le patate saranno cotte servite il tutto.

Buon appetito.

Personalmente ho usato bieta surgelata.
Quindi non ho lessato la verdura, ma ho solo aspettato che si scongelasse, l’ho sciacquata con acqua fredda e l’ho aggiunta alla padella.