Fonte della ricetta: Delish
Ingredienti:
- 250/300 g di pasta
- 50 g di burro
- 3 spicchi d’aglio tritati finemente
- 1 mazzetto di asparagi
- 350 g di gamberetti
- Sale
- Pepe
- 50 ml di succo di limone
- Limone tagliato a fette sottili
- Parmigiano grattugiato
- 30 ml di panna
Preparazione:
Cuociamo la pasta in una pentola con acqua salata.
Nel frattempo in una padella capiente/wok facciamo sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungiamo l’aglio mescoliamo, aggiungiamo gli asparagi tagliati a pezzi e cuociamo fino a quando diventano teneri (circa 5 minuti).
Aggiungiamo i gamberetti e facciamo cuocere altri 3-4 minuti.
Condiamo con sale e pepe.
Versiamo il succo di limone, la panna, i limoni tagliati a fette, il parmigiano.
Cuociamo tutto a fuoco lento, aggiungiamo la pasta, mescoliamo.
Possiamo aggiungere un po’ d’acqua di cottura della pasta, fino a quando la salsa non diventa cremosa.
Serviamo
Buon Appetito!
