Ingredienti:

• 500 g di totani
• Farina di mais
• Olio di arachidi q.b.
• Sale
• Limone

Preparazione:

Infariniamo gli anelli con farina di mais.

Togliamo l’eccesso di farina e friggiamo in abbondante olio di arachidi bollente.

Quando saranno ben croccanti, color dorato, togliamo dall’olio e mettiamoli a scolare su carta assorbente.

Saliamo solo alla fine.

Serviamo con fette di limone.

Buon Appetito