Fonte della ricetta:

Ingredienti :

• 1 rottolo di pasta sfoglia
• 150 g di prosciutto
• 150 g di formaggio tipo Emmental
• 1 cipolla
• 1 uovo
• 2 cucchiai di panna da cucina
• Erba cipollina
• Sale
• Pepe

Preparazione :

Tagliamo a dadini il prosciutto, il formaggio e la cipolla.

Aggiungiamo la panna, il bianco d’uovo e l’erba cipollina.

Condiamo con sale, pepe  e mescoliamo tutto insieme .

Stendiamo la pasta sfoglia, spalmiamo il ripieno e arrotoliamo a formare un rotolo (come lo strudel).

Tagliamo a fette spesse circa 2 cm e poniamo su una teglia rivestita con carta da forno.

Spennelliamo la superficie con il tuorlo d’uovo.

Mettiamo in forno a 200°C per circa 15 minuti, fino a che non diventano dorate.

Serviamo caldi o freddi.