Ingredienti:
- 300 g di farina
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- Pasta di zucchero
- Pearl Dust
Preparazione:
Mettiamo sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il burro e mescoliamo.
Aggiungiamo le uova e impastiamo velocemente.
Appiattiamo l’impasto, avvolgiamo con la pellicola e mettiamo a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Stendiamo la pasta con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 – 5 millimetri.
Usando degli stampi ricaviamo le sagome dei nostri biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.
Cuociamo a 170 °C per circa 10 – 12 minuti.
Sbattiamo il bianco d’uovo con lo zucchero a velo e il limone.
Decoriamo con pasta di zucchero e glassa, a piacere.
Buon Appetito!
