Fonte della ricetta per l’impasto della torta: QUI

Ingredienti per la 1^ torta di cioccolato (brownie)

• 200 g di farina
• 300 g di zucchero
• 3 cucchiai di cacao
• 250 g di margarina
• 3 cucchiaini di lievito per torte (Paneangeli)
• 1 bustina di vanillina (Paneangeli)
• 4 uova
• 5 cucchiai di acqua

Ingredienti per cheesecake:

• 500 g di formaggio Philadelphia
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 125 g di burro
• 100 g di cocco o mandorle tritate
• 1 busta di budino gusto vaniglia

Decorazioni:

2^ torta di cioccolato:

• 200 g di farina
• 300 g di zucchero
• 3 cucchiai di cacao
• 250 g di margarina
• 3 cucchiaini di lievito per torte (Paneangeli)
• 1 bustina di vanillina (Paneangeli)
• 4 uova
• 5 cucchiai d’acqua

Utilizzare uno stampo tondo da 24cm di diametro.

Impasto per i biscotti (per fare le dita) :

• 230 gr di burro ammorbidito
• 380 gr farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• 1 uovo intero
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 150 gr zucchero a velo
• Mandorle
• Marmellata di ciliegie/amarene/lamponi

Preparazione :

Mettiamo la margarina in una pentola e scaldiamo a fuoco basso.

Aggiungiamo lo zucchero, la vanillina, il cacao e l’acqua.

Scaldiamo il tutto girando spesso, fino a quando la margarina non si scioglie e tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati.

Lasciamo a raffreddare e nel frattempo possiamo preparare l’impasto per il cheesecake.

In una ciottola mettiamo la Philadelphia, le uova, lo zucchero, il burro e la polvere di budino.

Mescoliamo il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto ritorniamo a finire l’impasto di cioccolato.

Separiamo i tuorli dagli albumi e uniamo i tuorli all’impasto di margarina e cacao, mescolando bene tutto in una ciotola.

Aggiungiamo la farina e il lievito nella ciotola e con l’aiuto dello sbattitore elettrico mescoliamo tutti gli ingredienti.

Montiamo gli albumi a neve e uniamoli delicatamente con il resto dell’impasto.

Prepariamo una teglia rettangolare 25×30 foderata con carta da forno.

Versiamo al suo interno l’impasto di cioccolato.

Con un cucchiaio aggiungiamo in modo irregolare l’impasto di cheesecake sopra quello di cioccolato (io ho versato tutto in una volta l’impasto di cheesecake sopra il cioccolato e con l’aiuto di un coltello ho fatto dei disegni a zig zag).

Mettiamo in forno 180°C per circa 60 minuti.

Togliamo dal forno e lasciamo a rafreddare.

Decorazione:

Per decorare la torta ho preparato un’altra torta di cioccolato (usando la ricetta solo per la torta di cioccolato) usando uno stampo tondo di 24 cm di diametro.

Appena raffreddata ho sbriciolato finemente con l’aiuto di una grattugia.

Con l’impasto per i biscotti ho formato 5 cilindretti di circa 10 o 12 cm.

Poi con un coltello ho fatto dei taglietti per rappresentare le pieghe delle dita. Ho messo appena un po’  di marmellata in cima al dito e vi ho sistemato sopra 1 mandorla che sarà l’unghia del dito.

La marmellata serve per fare da collante tra l’impasto e la mandorla.

Ho piegato l’impasto dando la forma  che mi interessava (dita piegate).

Ho posizionato sopra la torta le dita (infilando bene dentro in modo che non si muovano) e ho coperto con la torta sbriciolata (la terra).

Buon Appetito…..Booooo!