Ingredienti per la frolla:

• 300 g di farina
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
• 250 g di burro
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 uovo
• Confettura di visciole
• Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

Mettiamo sulla spianatoia la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il burro e mescoliamo.

Aggiungiamo le uova e impastiamo velocemente.

Appiattiamo l’impasto, avvolgiamo con la pellicola e mettiamo a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Stendiamo la pasta frolla, rivestiamo la base dello stampo.

Tagliamo la pasta in eccesso e bucherelliamo il fondo con una forchetta. *

Versiamo la marmellata e livelliamola.

Prepariamo con la pasta avanzata le strisce per la rifinitura.

Posizioniamo le decorazioni sulla superfice, decoriamo a piacere.

Cuociamo a 180°C per circa 35 – 45 minuti, fino a quando diventa ben dorata.

Decoriamo a piacere, spolverando con zucchero a velo.

*di solito cuocio la base per circa 10-15 min a 180°C e dopo verso la confettura, ma questo passaggio non è necessario.

Buon appetito.