Fonte della ricetta: Winiary

Ingredienti:

• 150 g di farina
• 75 g di fecola di patate
• 250 g di burro /o margarina
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Preparazione:

Imburriamo e infariniamo lo stampo per ciambellone.

Mettiamo da parte un cucchiaio di farina, la farina rimanente mescoliamola con la fecola e con il lievito.

Facciamo sciogliere il burro a fuoco basso e lasciamo a raffreddare.

Sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa soffice, lentamente aggiungiamo le farine con il lievito, estratto di vaniglia e in fine il burro.

Dividiamo il composto in due parti 2/3 e 1/3.

Ai 2/3 dell’impasto aggiungiamo un cucchiaio di farina.

Al 1/3 dell’impasto aggiungiamo un cucchiaio di cacao e mescoliamo.

Versiamo l’impasto nello stampo alternando il bianco con lo scuro.

Mettiamo in forno preriscaldato a 170 °C e cuociamo per circa 40-50 minuti fino a doratura.

Decoriamo con lo zucchero a velo.

Buon appetito.