Fonte della ricetta:

Ingredienti :

• 150 ml di latte
• 40 g di burro fuso
• 300 g di farina
• 7 g di lievito secco
• 30 g di zucchero
• 8 g di zucchero vanigliato
• 1 albume d’uovo
• 1 uovo sbattuto per spennellare la superficie

Preparazione:

In una ciottola mescoliamo il latte con il burro fuso, in un’altra la farina con il lievito secco.

Uniamo il tutto, versiamo lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’albume d’uovo.

Lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Copriamo con un panno da cucina e lasciamo per 1,5 ore a riposare e raddoppiare di volume.

A lievitazione ultimata stendiamo l’impasto a forma di grande cerchio e con un coltello dividiamo in 8 triangoli.

Ad ogni triangolo facciamo 4 taglietti sul entrambi lati.

Con le dita schiacciamo le punte, formando i rami.

Lasciamo a riposare per altri 20 minuti, spennelliamo con uovo sbattuto e inforniamo a 180°C per 12 – 15 minuti.

Lasciamo a raffreddare e decoriamo a piacere.