Fonte della ricetta: Karolina Barcicka „ Polska Gotuje”
Ingredienti :
- 450 g di yogurt di vaniglia
- 300 g di farina
- 50 g di zucchero
- 2 banane mature
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 1 cucchiaino di lievito
- Pizzico di sale
- Menta
Preparazione :
In una ciotola setacciamo la farina ed aggiungiamo il lievito e il sale.
Con una forchetta schiacciamo le banane e mettiamole in un’altra ciotola, aggiungiamo lo yogurt, l’olio, l’uovo e la menta.
Mescoliamo bene ed uniamo con la farina mescolando il tutto.
Scaldiamo una padella e friggiamo.
Se necessario aggiungiamo un po’ di olio alla padella di volta in volta.
Serviamo calde con cioccolato o miele.
Sono buone anche fredde da sole.
Buon Appetito!
