Fonte della ricetta: magazyn Claudia

Ingredienti:

• Broccolo
• 200 g di pasta (penne)
• 2 scatolette di tonno.
• 125 ml olio di semi
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di mostarda
• Una manciata di prezzemolo
• Pepe
• Sale

Preparazione:

Cuociamo la pasta al dente.

Dividiamo il fiore del broccolo in cimette e cuociamo in acqua bollente leggermente salata.

Lasciamo raffreddare.

Mescoliamo tutto insieme: pasta, cimette e tonno.

Versiamo l’olio in un contenitore alto e stretto, aggiungiamo l’uovo intero, un cucchiaio di mostarda, il prezzemolo, sale e pepe.

Mescoliamo con un frullatore a immersione

Per il primo minuto, non stacchiamo la punta del frullatore dal fondo del contenitore, successivamente mescoliamo le parti più alte della salsa.

Aggiungiamo all’insalata la salsa di maionese e mescoliamo il tutto.

Buon appetito!