Fonte della ricetta : Kuchnia 5/2011

Ingredienti per:

• 1 melanzana
• 3 spicchi d’aglio
• Olio di sesamo
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele (o zucchero)
• 2 cucchiai d’acqua

Preparazione:

Tagliamo la melanzana a fette non troppo fine.

In una padella scaldiamo l’olio di sesamo e facciamo dorare gli spicchi d’aglio.

Aggiungiamo le fette di melanzana, copriamo con un coperchio e facciamo stufare per 3 – 4 minuti.

Versiamo la salsa di soia mescolata con miele e un po’ d’acqua.

Stufiamo ancora per qualche minuto fino a quando le melanzane assorbono la salsa.

Serviamo.

Buon appetito.