Fonte della ricetta: Anna Kamińska

Ingredienti :

• 1 scatola di ananas a fette
• 50 ml di sciroppo di ananas
• 200 g di burro
• 400 g di farina
• 150 g di zucchero di canna
• 3 uova
• 15 g di lievito
• Zucchero a velo

Preparazione :

Scaldiamo il forno a 180° C.

In una ciotola, con l’aiuto dello sbattitore elettrico, mescoliamo lo zucchero con il burro ammorbidito.

Aggiungiamo le uova uno alla volta e il succo di ananas.

Uniamo la farina con il lievito e mescoliamo il tutto.

Alla fine aggiungiamo l’ananas tagliata a pezzi.

Versiamo l’impasto nello stampo rivestito con la carta da forno.

Cuociamo  prima 20 minuti  dopo di che copriamo con la carta argentata e cuociamo per altri 40 minuti.

Togliamo la torta dal forno  e lasciamo a raffreddare.

Cospargiamo la superfice con lo zucchero a velo.