Fonte della ricetta: Kuchnia Prezydentowej

Ingredienti:

• 20 g di cappuccino in polvere
• 300 g di farina
• 200 g di burro freddo tagliato a cubetti
• 100 g di zucchero
• 50 g di mandorle tritate
• 50 g di nocciole tritate
• 100 g di cioccolato fondente per decorare
• Palline zuccherate per decorare

Preparazione:

Sciogliamo il cappuccino in 50 ml di acqua calda, mescoliamo e lasciamo raffreddare.
Uniamo la farina con lo zucchero, le noci, le mandorle, versiamo il cappuccino e aggiungiamo il burro tagliato a pezzetti.
Impastiamo tutti gli ingredienti.
Avvolgiamola nella pellicola trasparente e lasciamola in frigo per circa 2 ore.
Trascorso il tempo di risposo in frigo, stendiamo la pasta con un mattarello ad ottenere circa 3 – 5 millimetri di spessore.
Usando degli stampi ricaviamo le sagome dei nostri biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.
Cuociamo a 180 °C.
Dopo la cottura, lasciamo a raffreddare completamente.
Sciogliamo il cioccolato e decoriamo a piacere con le palline zuccherate.