Ingredienti:
- 350 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di miele
- 1 uovo
- 170 g di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la glassa:
- 1 bianco d’uovo
- Qualche goccia di limone
- 150 g di zucchero a velo
- Coloranti
Elementi decorativi:
- Pasta di zucchero colorata
- Palline colorate di zucchero
Preparazione:
In una ciotola mescoliamo la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il cacao e un pizzico di sale.
Aggiungiamo il burro tagliato a pezzetti, il miele, l’uovo e amalgamiamoli con il resto degli ingredienti.
Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere una palla.
Avvolgiamola nella pellicola trasparente e lasciamola in frigo per circa un’ora.
Stendiamo la pasta con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 – 5 millimetri.
Utilizzando un tagliapasta a forma di uovo ritagliamo i biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.
Cuociamo a 180 gradi per circa 5 – 8 minuti.
Sbattiamo il bianco d’uovo con lo zucchero a velo e il limone .
Coloriamo con i coloranti alimentari e decoriamo a piacere.
Stendiamo la pasta di zucchero e ricaviamo elementi decorativi (es. fiori, uova, etc.).
