Fonte della ricetta: zpierwszegotloczenia.pl
Ingredienti :
- 50 g di burro sciolto
- 125 ml di latte
- 100 g di farina
- 2 uova leggermente sbattute
- 1 scatola di mais
- 2 zucchine (grattugiate a fori grandi)
- Olio per friggere
- Sale
- Pepe
Preparazione :
Versiamo in una ciottola il latte e le uova.
Aggiungiamo la farina, il burro e con l’aiuto di un mixer sbattiamo fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungiamo il mais e le zucchine grattugiate.
Insaporiamo con sale e pepe.
Mescoliamo bene gli ingredienti.
In una padella scaldiamo l’olio d’oliva.
Con un cucchiaio prendiamo l’impasto e mettiamolo nella padella, formando le frittelle.
Friggiamo ogni lato per circa 2 minuti, fino quando non diventano dorate.
Serviamo caldi o freddi.
Buon appetito!
