Salmone

Tartufi al salmone

Published by Paulina

Fonte della ricetta: Cinquanta sfumature in padella

Ingredienti:

  • 125 g di mascarpone
  • 100 g di salmone affumicato
  • Una manciata di rucola
  • 3 fette di pancarrè
  • Pangrattato

Preparazione:

Mettiamo il mascarpone nella ciotola.

Aggiungiamo il salmone affumicato e la rucola tagliati finemente.

Alla fine aggiungiamo le fette di pancarrè tagliate a cubetti.

Mescoliamo fino a quando otteniamo un impasto cremoso ma compatto.

Formiamo piccole palline e passiamole nel pangrattato.

Prima di servire facciamo riposare nel frigorifero per almeno 1 ora.

Buon Appetito.

Fettuccine con Salmone e rucola

Published by Paulina

Ingredienti:

  • 250 g di fettuccine
  • 100 g Salmone affumicato
  • 200 ml di panna da cucina
  • Sale q.b.

Preparazione:

Mettiamo a bollire l’acqua per cuocere la pasta.

In una padella versiamo la panna, uniamo il salmone affumicato tagliato a pezzetti e scaldiamo tutto.

Aggiungiamo un pizzico di sale.

Quando la pasta è pronta uniamo tutto, mescoliamo bene e aggiungiamo la rucola.

Versiamo nei piatti e serviamo.

Buon appetito.