Ingredienti :
- 350 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di miele
- 1 uovo
- 170 g di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- Un pizzico di noce moscata
- Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- Pizzico di sale
Ingredienti per la glassa:
- 1 bianco d’uovo
- Qualche goccia di limone
- 150 g di zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola mescoliamo la farina, lo zucchero, la noce moscata, i chiodi di garofano, lo zenzero, la cannella, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Uniamo il burro tagliato a pezzetti, il miele l’uovo e amalgamiamoli con il resto degli ingredienti.
Lavoriamo l’impasto fino a ottenere una palla.
Avvolgiamola nella pellicola trasparente e lasciamola in frigo per circa un’ora.
Stendiamo la pasta con un mattarello, ad ottenere circa 3 – 5 millimetri di spessore.
Usando degli stampini natalizi ricaviamo le sagome dei nostri biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.
Cuociamo a 180 gradi per circa 5 – 8 minuti.
Sbattiamo il bianco d’uovo con lo zucchero a velo e il limone .
Decoriamo i nostri biscotti a piacere.
