Fonte della ricetta: raspberries and cream
Ingredienti:
- 300 g di zucchero
- 250 g di burro/margarina
- 4 uova
- 250 ml di tè nero (raffreddato)
- 300 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
- 50 g di cacao amaro
- 50 g di pangrattato
- 150 g di noci
Ingredienti per copertura:
- 100 g di cioccolato fondente
Preparazione :
In una ciotola mescoliamo il burro con lo zucchero.
Separiamo i tuorli dagli albumi.
Aggiungiamo un tuorlo alla volta.
Versiamo il tè (amaro e raffreddato) poco alla volta e aggiungiamo la farina mescolata con il lievito, bicarbonato e cacao amaro.
Mescoliamo il tutto fino a quando gli ingredienti si amalgamano bene.
Aggiungiamo le noci e il pangrattato.
Mescoliamo.
Alla fine uniamo gli albumi montati a neve.
Mescoliamo delicatamente.
Imburriamo e infariniamo lo stampo.
Versiamo l’impasto e mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti.
In fine decoriamo con cioccolato sciolto a bagnomaria.
Serviamo.
Buon Appetito!
