Fonte della ricetta: magazyn Claudia
Ingredienti:
- Broccolo
- 200 g di pasta (penne)
- 2 scatolette di tonno.
- 125 ml olio di semi
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di mostarda
- Una manciata di prezzemolo
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Cuociamo la pasta al dente.
Dividiamo il fiore del broccolo in cimette e cuociamo in acqua bollente leggermente salata.
Lasciamo raffreddare.
Mescoliamo tutto insieme: pasta, cimette e tonno.
Versiamo l’olio in un contenitore alto e stretto, aggiungiamo l’uovo intero, un cucchiaio di mostarda, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescoliamo con un frullatore a immersione
Per il primo minuto, non stacchiamo la punta del frullatore dal fondo del contenitore, successivamente mescoliamo le parti più alte della salsa.
Aggiungiamo all’insalata la salsa di maionese e mescoliamo il tutto.
Buon appetito!
