Fonte della ricetta: Good Food
Ingredienti:
- 175 di burro
- 175 di zucchero di canna
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza di 4 limoni
- 3 uova
- 10 g di papavero
- 125 g di yogurt 0%
Ingredienti per la glassa:
- 250 g zucchero a velo
- Succo di 4 limoni
Preparazione:
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Imburriamo e infariniamo uno stampo tondo di circa 20 cm di diametro.
Preriscaldiamo il forno a 180°C (160°C forno ventilato).
Setacciamo la farina con il lievito.
In una ciottola montiamo il burro con lo zucchero, a consistenza cremosa e incorporiamo poco per volta le uova.
Aggiungiamo la farina e altri ingredienti.
Mescoliamo non troppo a lungo, fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Versiamo l’impasto nello stampo e cuociamo per circa 45 – 50 minuti.
Lasciamo a raffreddare.
Setacciamo lo zucchero a velo e versiamo il succo di limone per ottenere la glassa.
Togliamo la torta dallo stampo e decoriamo con la glassa al limone.
Buon appetito.
