Przepis pochodzi: Nutka Słodyczy

Składniki:

• 500 ml wody
• 500 g cukru
• 100 g płatków róży
• sok z cytryny

Przygotowanie:

Płatki róży oczyszczamy i płuczemy.

Zalewamy je ciepłą wodą z cukrem i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż oddadzą cały kolor i zrobią się przeźroczyste.

Powstaly napar pozostawiamy na cala noc, aby nasz syrop nabrał jak najwięcej różanego aromatu.

Następnego dnia przecedzamy syrop by usunąć z niego płatki róży, następnie dodajemy sok z cytryny i gotujemy (już nie pod przykryciem) na małym ogniu przez 30-40 minut w celu zagęszczenia i odparowania wody.

Przelewamy do wyparzonych buteleczek lub słoiczków (mozna spasteryzować).

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego.