Przepis znalazłam: Radość jedzenia

Składniki na spod:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g miękkiego masła
• 80 ml ciepłego mleka
• 1 małe jajko
• Szczypta soli

Nadzienie:

• 1 cebula drobno pokrojona
• 150 g szynki pokrojonej w kostkę
• 250 g bobu
• 1 łyżka masła do usmażenia cebuli
• 100 ml słodkiej śmietanki 12%
• 2 jajka
• 4 łyżki startego żółtego sera
• Sól,
• Pieprz

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło, jajko, sól oraz stopniowo dodajemy ciepłe mleko.

Wyrabiamy elastyczne, nieklejące ciasto.

Jeżeli będzie za twarde, to możemy dolać trochę mleka, a jeżeli za rzadkie, to dosypujemy mąki. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy na podsypanym mąką stole i wykładamy je na wysmarowaną masłem formę do tarty.

Pieczemy 10 minut w temp. 200° C.

Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Studzimy i obieramy z łupinek.

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę.

Na podpieczone ciasto wykładamy usmażoną cebulę, następnie pokrojoną w kostkę szynkę, a na to wszystko ugotowany bób.

Mieszamy jajka ze śmietana i serem, doprawiamy do smaku sola i pieprzem, a następnie przelewamy na tatrę.

Pieczemy 30 minut w temperaturze 200° C.

Smacznego!