Przepis pochodzi: Modern Taste
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 160 g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki Amaretto
- 30 ml mocnej kawy
- 400 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 100 g gorzkiej czekolady
Składniki na krem:
- 250 g mascarpone
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki Amaretto
Przygotowanie :
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy jajka wraz z solą i dalej ucieramy.
Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy maślano – jajecznej, wlewamy kawę oraz Amaretto.
Wszystko dobrze miksujemy i na sam koniec dodajemy drobno posiekaną czekoladę.
Nagrzewamy piekarnik do 180°C, blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Układamy małej wielkości kawałki ciasta na blachę i dość mocno spłaszczamy je wilgotnymi rękoma.
Pieczemy przez 10 minut, a następnie zostawiamy do wystygnięcia.
Przygotowanie kremu:
Ser mascarpone miksujemy z cukrem i Amaretto.
Smarujemy kremem jedno ciasteczko i składamy je z drugim.
Smacznego.
