Przepis pochodzi: Slodkie Fantazje
Składniki na ciasto:
- 200 g masła / margaryny
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 230 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyzka ekstraktu waniliowego
- Skorka otarta z 1 cytryny
Składniki na krem:
- 400 g sera mascarpone
- 200 ml smietany
- 400 ml mleka
- 1 budyn o smaku waniliowym
- 80 g cukru
Składniki na kruszonke:
- 150 g maki
- 130 g masla/margaryny
- 100 g cukru
Owoce:
- 500 g brzoskwin (dalam z puszki)
- Lub innych owocow
Przygotowanie :
Przygotowujemy budyn zgodnie z instrukcja na opakowaniu, uzywajac 400 ml mleka.
Zostawiamy do przestygniecia.
Przygotowujemy pierwsza warstwe ciasta:
Masło ucieramy z cukrem na puszysta masę.
Kolejno wbijamy jajka, po każdym dokładnie miksujemy na szybkich obrotach.
Dodajemy startą skórkę cytrynową i ekstrakt z wanilii.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy jajecznej i mieszamy wszystko do polaczenia sie skladnikow.
Przygotowujemy krem budyniowy:
W misce mieszamy ser mascarpone,cukier, smietane oraz przestudzony budyn.
Przygotowujemy kruszonke:
Cukier, masło i mąkę mieszamy i rozcieramy palcami.
Mieszamy tak by uzyskac okruchy wieksze i mniejsze.
Brzoskwinie lub inne owoce kroimy na cwiartki.
Formę o wymiarach 32×24 wyłożyć papierem do pieczenia.
Wylewamy ciasto, wyrownujemy, na nie wykladamy masę budyniowa.
Na wierzchu okladamy brzoskwinie i posypujemy kruszonką.
Pieczemy około 60 minut w temp. 180°C .
Zostawiamy do przestygniecia, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
