Przepis pochodzi z portalu Foody.pl
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki
- 250 g cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
- 4 jabłka
- 2 banany
- 100 g rodzynek
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- Masło i bułka tarta do formy
Przygotowanie:
W misce mieszamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Masło rozpuszczamy na małym ogniu i zostawiamy do przestygnięcia.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, nie przerywając ubijania dodajemy po trochu mąkę i powoli dolewamy przestudzone masło.
Obrane jabłka i banany kroimy w plasterki.
Do wysmarowanej masłem i wysypanej bulką tartą formy (tortownica o średnicy 24 cm), wlewamy 2/3 ciasta.
Na cieście układamy jabłka , a na nich banany, posypujemy rodzynkami i połową wiórków kokosowych.
Na wierzch wylewamy resztę ciasta i posypujemy drugą połową wiórków kokosowych.
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem
Smacznego.
