Potrzebne beda:
- kolorowy karton
- kolorowe wstążki
- koronka
- taśma dwustronnie klejąca
- koraliki
- igła
- nitka
- linijka
- zszywacz
Składniki na ciasteczka:
- 350 g mąki
- 150 g masła
- 150 g miodu
- 1 jajko
- 170 g cukru
- 1 łyżeczka sody
- Szczypta soli
Do dekoracji:
- 1 białko
- Kilka kropli soku z cytryny
- 150 g cukru pudru
- Masa cukrowa
- Proszek Magic Decor do tworzenia koronek
- Mata silikonowa do koronek
Przygotowanie:
Gdy podejmiemy już decyzję co chcemy zrobić, wycinamy paski z kolorowego kartonu dość precyzyjnie i starannie.
Za pomocą taśmy dwustonnie klejącej przyklejamy koronkę, a następnie wstążkę satynową.
Przymocowujemy w górnym rogu dwie wstążki, używając zszywacza.
Zawiązujemy kokardki.
Na koniec przyszywamy koralik i piszemy imię osoby zaproszonej.
Milej zabawy!
Przygotowanie ciasteczek:
W misce mieszamy mąkę, cukier, sodę i szczyptę soli.
Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, miód, jajko i zagniatamy z resztą składników.
Formujemy w kulę, owijamy w folie spożywczą i zostawiamy w lodówce na około godzinę.
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.
Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez okolo 5 – 8 minut.
Po upieczeniu czas na dekoracje:
Ubijamy białko jajka z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Z masy cukrowej wycinamy kółka i naklejamy je na ciaska za pomocą lukru.
Proszek Magic Decor wystarczy rozrobić z ciepłą wodą w mikserze.
Na 100 g proszku wlewamy 83 g wody (temp. wody 40-45 st. C) mieszamy mikserem przez ok 2 minuty do uzyskania kremowej konsystencji.
Przygotowaną masę rozsmarowujemy na specjalnej macie silikonowej.
Za pomoca skrobki dokładnie rozprowadzamy, upewniając się czy masa dokładnie wypełnia wszystkie zagłębienia.
Nadmiar masy zbieramy, najlepiej jak reszta maty jest czysta a masa wypełnia tylko wzór.
Pozostawiamy na 3 godziny do wyschnięcia.
Można przyśpieszyć ten proces , wkładając matę silikonową do piekarnika 120°C na 6 minut.
Koronka jest gotowa gdy jej brzegi swobodnie odchodzą od maty.
Uzyskaną koronkę przklejamy na wodę na nasze ciasteczka z masą cukrową.
Tutorial
Smacznego!
