Przepis pochodzi :

Składniki:

• 800 g okonia (2 filety)
• 1 kg ziemniakow
• 1 ząbek czosnku
• Rozmaryn
• Sól
• Pieprz
• Oliwa z oliwek
• Bułka tarta

Przygotowanie:

Obieramy ziemniaki i kroimy je w cieńkie plasterki.

Formę do zapiekania smarujemy oliwą z oliwek.

Układamy na dnie ziemniaki  w taki sposób by plasterki nachodziły na siebie  i by nie zostawiać wolnych miejsc.

Warstwę ziemniaków solimy, pieprzymy dodajemy rozmaryn, czosnek i polewamy wąską stróżką oliwy.

Na ziemniakach układamy filety  ryby, solimy, pieprzymy i polewamy oliwą.

Na koniec rybę przykrywamy warstwą ziemniaków i powtarzamy cznność soląc i pieprząc.

Polewamy oliwą z oliwek,  posypujemy wierzch bułką tartą i skrapiamy ponownie oliwą.

Wkładamy do piekarnika 180°C na 30 – 40 minut.

Podajemy na ciepło

Smacznego