Składniki:

• 50 g roztopionego masła
• 125 ml mleka
• 100 g mąki
• 2 lekko roztrzepane jajka
• Puszka kukurydzy
• 2 cukinie starte na grubych oczkach
• Olej
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

Wlewamy do miski mleko i dodajemy lekko roztrzepane jajka.

Dosypujemy mąkę, dolewamy masło i za pomocą miksera ubijamy, aż masa będzie gładka.

Dodajemy kukurydzę i startą cukinię.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wszstko razem mieszamy, aż składniki się połączą.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Za pomocą łyżki nabieramy masę i kładziemy ją na rozgrzanym oleju, lekko dociskamy formując placuszki.

Smażymy około 2 minut z każdej strony, do momentu aż się zarumienią.

Podajemy na ciepło lub zimno.

Smacznego.