Przepis dała mi moja szwagierka Anna Lisa. A ona, nie łatwo dzieli się swoimi sekretnymi doświadczeniami kulinarnymi.

Soczewica ze względu na dużą zawartość białka i rozpuszczalnego błonnika powoduje szybsze spalanie tkanki tłuszczowej oraz zmniejszenie apetytu, a wiec…..

Składniki:

• 500 g soczewicy
• Oliwa z oliwek
• 1 – 2 ząbki czosnku
• 500 ml passaty z pomidorów
• 750 ml wody
• oregano
• Sól
• 1 – 3 papryczki chili (można pominąć)

Przygotowanie:

Soczewicę zostawiamy na noc namoczoną w wodzie.

W naglym wypadku możemy moczyć ja tylko przez 2 – 3 godziny przed przygotowaniem.

Na dość dużej patelni rozgrzewamy trochę oliwy z oliwek i podsmażamy ząbki czosnku lekko rozgniecione.

Kiedy oliwa przejdzie zapachem czosnku, odcedzamy soczewicę z wody i dodajemy ją na patelnię z oliwą.

Zalewamy 500 ml wody, doprawiamy solą, oregano, papryczkami chili i gotujemy wszystko na średnim ogniu, aż soczewica zrobi się miękka.

Jeżśli woda wyparuje wcześniej niż soczewica będzie miękka dodajemy następne 250 ml wody.

Na koniec dolewamy passatę z pomidorów, mieszamy wszystko, chwilke jeszcze gotujemy na małym ogniu i serwujemy.

Pyszne z chlebem na gorąco lub ciepło.

Smacznego.