Przepis znalazłam: magazyn Claudia

Składniki:

• Brokuł
• 200 g makaronu (penne)
• 2 puszki tuńczyka
• 125 ml oleju słonecznikowego
• 1 jajko
• 1 łyżka musztardy
• Garstka posiekanej pietruszki
• Pieprz
• Sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente.

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy na półtwardo w lekko osolonym wrzątku.

Odstawiamy do ostygnięcia.

Mieszamy wszystko razem: makaron, różyczki brokułu i tuńczyka.

Olej wlewamy do wysokiego i wąskiego pojemnika, dodajemy całe jajko, łyżkę musztardy, natkę pietruszki, sól i pieprz.

Miksujemy blenderem z końcówką rozdrabniająca.
Przez pierwszą minutę nie odrywamy końcówki blendera od dna naczynia, dopiero później miksujemy wyższe partie sosu.

Powstały sos majonezowy dodajemy do sałatki i mieszamy wszystko razem.

Smacznego.