Przepis pochodzi: Elle a Tavola 2015

Składniki:

• 400 g fasoli cannellini (suchej- nie z puszki!)
• 100 g pomidorków koktajlowych (cherry)
• 4 liście laurowe
• 1 mała cebula
• Oliwa z oliwek
• Sól

Przygotowanie:

Obieramy cebulę i kroimy ją w plastry.

Pomidorki myjemy, wkładamy do garnka wraz z fasolą cannellini i plasterkami cebuli.

Zalewamy to wszystko około 1,2 l wody.

Dodajemy liście laurowe i doprowadzamy do wrzenia.

Zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 50 minut, do momentu aż fasola będzie miękka.

Na sam koniec doprawiamy solą do smaku.

Serwujemy zupę polewając ją odrobiną oliwy z oliwek.

Smacznego.