Przepis pochodzi: Kuchnia w zieleni

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka (jeśli lubicie mogą być skrzydełka)
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• ¼ łyżeczki  pieprzu

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 1 jajko
• 50 g mąki
• 80 ml mleka
• Szczypta soli
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• Szczypta pieprzu
• ¼ łyżeczki ostrej papryki
• + dodadkowo mąka do obtoczenia kawałków kurczaka
• Olej do smazenia

Przygotowanie:

Piersi kurczaka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na kawałki.

Przyprawy dodajemy do piersi, mieszamy i odstawiamy do lodowki  aby przeszły przyprawami na ok. 60 mint.

Jajko, mleko i mąkę wraz z przyprawami miksujemy na gładkie jednolite ciasto, powinno być dosyć gęste.

Powstałym ciastem zalewamy kurczaka, mieszamy i ponownie wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy z lodówki, kawałki kuraczaka w cieście obtaczamy dodadkowo w mące (dosyć dokładnie).

W garnku rozgrzewamy olej.

Usuwamy nadmiar mąki z kawałków kurczaka i smażymy na złoty kolor.

Osuszamy na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju.

Podajemy na gorąco lub na zimno z salsami lub bez.

Smacznego.