Ciasteczka na Dzień Dziadka i Babci

Published 07/10/1304/06/14 by Paulina

Przepis znalazłam : justmydelicious.com i zmodyfikowałam.

Składniki na ciasto podstawowe:

200 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
200 g mąki ziemniaczanej

Składniki na ciasto czekoladowe:

20 g gorzkiego kakao
130 g mąki pszennej
Czarny barwnik

Składniki na ciasto czerwone:

150 g mąki pszennej
1 łyżka Amaretto lub innego alkoholu
Czerwony barwnik

Składniki na lukier:

Białko jajka
Cukier puder

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.

Masło ucieramy za pomocą miksera, dodając cukier puder i mąkę ziemniaczaną na jednolitą masę.

Powstałą masę dzielimy na dwie części.

Do jednej części dodajemy kakao i mąkę wraz z barwnikiem, do drugiej mąkę, łyżkę alkoholu i barwnik czerwony (lub inny kolor).

Obie części ciasta dobrze mieszamy.

Jesli konsystencja ciasta będzie zbyt sucha dodajmy łyżkę masła, jeśli za rzadka trochę mąki.

Dobieramy po części czerwonego i ciemnego ciasta, formujemy kulki i lekko je spłaszczamy.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 8 – 10 minut.

Na koniec dekorujemy lukrem.

Smacznego.

Ciasteczka cappuccino

Published 10/01/1301/12/15 by Paulina

Przepis znalazlam: Kuchnia Prezydentowej

Składniki:

20 g rozpuszczalnej kawy cappuccino
300 g mąki
200 g schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki
100 g cukru
50 g mielonych migdałów
50 g mielonych orzechów laskowych
100 g gorzkiej czekolady
Kolorowe cukrowe kuleczki

Przygotowanie :

Rozpuszczamy cappuccino w 50 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i zostawiamy do przestygnięcia.

Mąkę mieszamy z cukrem, orzechami, migdałami, dolewamy cappuccino i dodajemy posiekane masło.
Zagniatamy wszystkie skladniki w zwarte ciasto.

Owijamy w folie spozywcza i wkladamy do lodowki na ok 2 godziny.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.

Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu zostawiamy na blasze, do całkowitego wystudzenia.

Rozpuszczamy czekoladę i dekorujemy wg upodobania cukrowymi kuleczkami.

Smacznnego.

Świąteczne ciasteczka dla dziadka

Published 04/01/1301/12/15 by Paulina

Składniki na ciasto:

350 g mąki
150 g masła
150 g miodu
1 jajko
170 g cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
Szczypta gałki muszkatołowej
Pół łyżeczki goździków w proszku
Szczypta soli

Składniki lukier

1 białko
Kilka kropli soku z cytryny
150 g cukru pudru

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę, cukier, gałkę muszkatułową, goździki, imbir, cynamon, sodę i szczyptę soli.

Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, miód, jajko i zagniatamy z resztą składników.

Formujemy w kulę, owijamy w folie spożywczą i zostawiamy w lodówce na około godzinę.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (podsypując mąką ) wałkiem na grubość 3 – 5 mm.

Za pomocą foremek wycinamy ksztalty naszych ciasteczek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez okolo 5 – 8 minut.

Po upieczeniu czas na dekoracje:

Ubijamy białko jajka z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.

Dekorujemy.

Smacznego.

Ciasteczka na Dzień Dziadka i Babci

Published 07/10/1206/02/14 by Paulina

Continue reading →

Ciasteczka z nutellą i truskawkami

Published 12/07/1214/05/16 by Paulina

Przepis znalazłam :

Składniki :

2 opakowania ciasta francuskiego
Nutella
Truskawki
Cukier puder

Przygotowanie:

Ciasto francuskie układamy na stolnicy.

Czekamy aż dojdzie do temperatury pokojowej. (Nie kurczy sie wtedy podczas pieczenia).

Za pomocą foremki w kształcie serca (lub innej dowolnej wedle upodobań) wycinamy ciasteczka.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Na środek każdego ciasteczka nakładamy łyżeczkę nutelli i kawałki truskawek.

Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 15 minut do złotego koloru.

Przestudzone oprószamy cukrem pudrem i serwujemy z kieliszkiem wina musujacego.

Smacznego.

Kolorowe ciasteczka

Published 24/01/1201/12/15 by Paulina

Przepis znalazłam :

Składniki :

•   500 g mąki
•   250 g masła
•   250 g cukru
•   2 jajka
•   50 ml śmietany
•   1 łyżeczka sody
•   Szczypta soli
•   smarties

Przygotowanie :

Mieszamy mąkę ,sodę i sól.
Za pomocą miksera ucieramy masło z cukrem.
Po kilku minutach dodajemy jajka, śmietanę i miksujemy do połączenia się składników.
Dodajemy mąkę i wszystko razem zagniatamy.
Z ciasta formujemy kulki, spłaszczając je delikatnie.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i dekorujemy kolorowymi cukierkami czekoladowymi (Smarties , M&M)
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez okolo 10 – 12 minut do momentu, aż się zazłocą.
Dobrej zabawy i smacznego.