Przepis znalazłam : Kwestia Smaku
Składniki :
- 310 ml mleka
- 1 ½ łyżeczki miodu
- 230 g wiórków kokosowych
- 125 g cukru
- 70 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka, dobrze roztrzepane
Przygotowanie :
Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
Formę do mufinek smarujemy masłem lub wykładamy papilotkami.
Zagotowujemy mleko z miodem i odstawiamy z ognia.
Mieszamy wiórki kokosowe, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
Powoli dolewamy mleko i mieszamy.
Na koniec dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy aż składniki dobrze się połączą.
Masą napełniamy papilotki, dbając aby masa za każdym razem była dokładnie wymieszana.
Pieczemy na złoty kolor, przez około 25 – 30 minut.
Podajemy jak tylko przesytygną.
Smacznego!
