Składniki:
- 4 – 5 grejpfrutów
- 100 ml wody
- 250 g cukru
- 2 gałązki rozmarynu
- Skorka otarta z 2 grejpfrutów
- Sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 100 ml śmietany
Przygotowanie:
Grejpfruty obieramy i dzielimy na cząstki, najlepiej bez białych błonek.
Wkładamy do zamrażalki i mrozimy.
Do garnuszka wlewamy wodę, dodajemy cukier , drobno pokrojone igiełki rozmarynu skórkę otarta z grejpfrutów.
Wszystko doprowadzamy do wrzenia, aż zrobi się syrop.
Na koniec dodajemy sok z cytryny.
Zostawiamy do przestudzenia.
Zamrożone cząstki grejpfruta blendujemy na gładką masę.
Dodajemy zimny syrop i ubita śmietanę.
Wszystko razem jeszcze raz blendujemy.
Masę przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki.
Mieszamy co ok 30 minut do czasu, aż konsystencja będzie odpowiednia.
Jeśli używacie maszyny do lodów, to postępujemy wedle instrukcji.
Smacznego.
