Przepis znalazłam: To jest pyszne 2/2012
Składniki:
- 500 g malin
- 50 g cukru pudru + 2 łyżki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
Do dekoracji:
- Listki mięty
Przygotowanie:
Czysty pojemnik o pojemnosci 1,5 l , wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia.
Oczyszczone maliny miksujemy blenderem wraz z 50 g cukru pudru i sokiem z cytryny.
Odkładamy na bok 2 – 3 łyżki musu.
Serek maskarpone ucieramy przez 5 minut z 2 łyżkami cukru pudru.
Dodajemy mus malinowy i dalej miksujemy przez kolejne 2 – 3 minuty.
W oddzielnej misce ubijamy śmietanę kremówkę i dodajemy ją do pozostałych składników.
Mieszamy delikatnie do połączenia się składników.
Masę przekładamy do przygotowanego wcześniej pojemnika i wkładamy do zamrażalki na 30 minut.
Następnie wyjmujemy i na wierzchu robimy kleksy z odłożonego wcześniej musu malinowego.
Patyczkiem do szszłyków lub wykałaczką robimy dekoracyjne okręgi.
Ponownie wstawiamy do zamrażalnika na całą noc.
Podajemy udekorowane listkami mięty.
Smacznego.
