Przepis znalazłam: Pane dolce al cioccolato.
Składniki:
- 200 g mąki razowej orkiszowej
- 30 g mąki gryczanej
- 20 g gorzkiego kakao
- Szczypta soli
- 150 g masła
- 120 g cukru trzcinowego (brązowego)
- 3 żółtka (około 3 jaja)
- 20 g mleka
- Skórka otarta z jednej pomarańczy
Przygotowanie:
W misce miksera za pomocą mieszadła mieszamy obie mąki , kakao, cukier, szczyptę soli i skórkę pomarańczową.
Dodajemy zimne masło i krótko ucieramy, dodajemy po jednym żółtku.
Szybko zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy w lodówce przez co najmniej godzinę.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wylepiamy nim naszą foremkę.
Smacznego.