Przepis pochodzi : To jest pyszne nr 4/2008
Składniki :
• 4 plastry wołowiny
• 4-5 porów.
• 1 marchewka
• Sól
• Pieprz
• 2-3 łyżki musztardy
• 200 g fig
• Oliwa z oliwek
• 3 łyżki octu balsamicznego
• Ziemniaki ,ryż lub chleb
• 125 ml wody
Przygotowanie :
Myjemy pory i kroimy je na 4-5 cm kawałki.
Wołowinę rozbijamy tłuczkiem.
Solimy, pieprzymy i cieńko smarujemy musztardą.
Figi kroimy na drobne kawałki, marchewkę na plasterki i układamy na mięsie.
Rolujemy i spinamy wykałaczką.
Na patelnię wlewamy trochę oleju i smażymy roladki na dużym ogniu przez 5- 6 minut.
Dodajemy pory i dusimy kilka minut.
Dolewamy wodę, ocet balsamiczny i wszystko razem dusimy na małym ogniu , aż mięso będzie miękkie i połowa wody wyparuje.
Roladki polewamy sosem porowym, podajemy z ziemniakami, ryżem lub z chlebem.
Smacznego
Wołowinę rozbijamy tłuczkiem.
Solimy, pieprzymy i cieńko smarujemy musztardą.
Figi kroimy na drobne kawałki, marchewkę na plasterki i układamy na mięsie.
Rolujemy i spinamy wykałaczką.
Na patelnię wlewamy trochę oleju i smażymy roladki na dużym ogniu przez 5- 6 minut.
Dodajemy pory i dusimy kilka minut.
Dolewamy wodę, ocet balsamiczny i wszystko razem dusimy na małym ogniu , aż mięso będzie miękkie i połowa wody wyparuje.
Roladki polewamy sosem porowym, podajemy z ziemniakami, ryżem lub z chlebem.
Smacznego
