Opiekana kanapka a la „saltimbocca”

Przepis znalazłam: To jest pyszne 2/2010

Składniki:

  • 3 – 4 gałązki szałwi
  • 4 pomidory
  • 1 bagietka
  • Szynka parmeńska
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

Kroimy w plastry pomidory i bagietkę w kromki.

Kromki bagietki skrapiamy oliwą z oliwek.

Myjemy i osuszamy listki szałwi.

Na każdą kromkę kładziemy plaster pomidora, listek szałwi, doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu i skrapiamy ponownie odrobiną oliwy.

Owijamy plastrem szynki parmeńskiej.

Grilujemy na rozgrzanym ruszcie przez 3 – 4 minuty, obracając często by kanapka opiekła się z obu stron.

Serwujemy.

Smacznego.

Bruschetta saltimbocca 01

 

Bruschetta saltimbocca 03

 

Bruschetta saltimbocca 02_zoom