Przepis znalazłam: magazyn Claudia
Składniki:
Przygotowanie:
Bob gotujemy w lekko osolonym wrzątku.
Obieramy.
Szparagi gotujemy i kroimy w kawałki.
Czerwona cebule drobno siekamy.
Mieszamy wszystko razem z pokruszonym serem Feta.
Polewamy oliwa i doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
Smacznego.
Składniki:
Składniki na beszamel:
Przygotowanie farszu:
Ziemniaki gotujemy przez 20 minut.
Obieramy je ze skórki i kroimy na cienkie plastry.
Odkrawamy zdrewniałe części szparagów i wrzucamy je do wrzątku na ok 8 – 10 min.
Cukinie kroimy w plastry i podsmażamy na oliwie.
W garnku roztapiamy masło i dodajemy mąkę, dolewamy mleko, śmietanę i gotujemy przez ok 25 minut.
Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i parmezanem.
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy beszamelem.
Układamy ziemniaki pokrojone w plastry następnie szparagi i cukinie.
Czynność powtarzamy.
Na koniec wierzch zalewamy pozostałym beszamelem i posypujemy parmezanem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok 30 minut.
Zostawiamy do przestygnięcia i serwujemy.
Smacznego.
Przepis pochodzi: Elle 05/ 2014
Skladniki:
Przygotowanie:
Okrągłą formę o średnicy 24 cm wykładamy ciastem francuskim.
W małej misce mieszamy sery ricotta, feta i wykładamy na dno ciasta francuskiego.
Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy z oliwek i podsmażamy cebulę wraz z cukinią pokrojoną drobno w kostkę.
Cukinię wraz z cebulą układamy na serach.
Posypujemy zielonym groszkiem.
W misce lekko ubijamy jajka wraz ze śmietaną.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i polewamy ciasto francuskie.
Szparagi blanszujemy przez 5- 7 minut we wrzątku, po czym układamy je na wierzchu naszego ciasta.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 35 – 40 minut.
Podajemy na gorąco lub na zimno.
Smacznego.
