Szparagi Archivi - A Gusto Mio

Przepis pochodzi: Delish

Składniki :

Przygotowanie :

W dużym garnku gotujemy makaron.

W międzyczasie na patelni lub woku rozpuszczamy masło.

Dodajemy czosnek, mieszamy, dodajemy szparagi, pokrojone na kawałki i gotujemy aż zmiękną około 5 minut.

Dodajemy krewetki i gotować kolejne 3-4 minuty.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wlewamy sok z cytryny, śmietanę, dodajemy pokrojone w plasterki cytrynę i parmezan.

Gotujemy powoli na małym ogniu, dodajemy ugotowany makaron i mieszamy.

Możemy podlać odrobina “wody z gotowania makaronu” wówczas sos stanie się kremowy.

Serwujemy

Smacznego.

Składniki :

Przygotowanie:

Szparagi myjemy i odkrawamy zdrewniałe końce, możemy też obrać je najlepiej obieraczką do warzyw tak do 1/3 wysokości.

Wkładamy je do osolonej wrzącej wody i gotujemy 5 – 10 minut.

Odcedzamy i dla zachowania koloru przelewamy zimną wodą.

Ciasto francuskie rozwałkowujemy i wykrawamy z niego 2 prostokąty.

Boki zawijamy w do środka robiąc ramkę.

Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

śmietanę mieszamy z jajkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Rozprowadzamy na cieście i dzięki zawiniętym brzegom nasz sos nie wypłynie podczas pieczenia.

Układamy szparagi i posypujemy startym żółtym serem.

Wkładamy do piekarnika wczesniej rozgrzanego do 200°C i pieczemy ok 12 – 15 min, aż sie zarumienią a ser rozpłynie.

Podajemy na ciepło lub zimno z lampką białego wina.

Smacznego

A Gusto Mio