Śliwki zapiekane w boczku

Składniki:

  • suszone śliwki kalifornijskie bez pestek
  • wędzony boczek w cienkich plasterkach
  • drewniane wykałaczki

Przygotowanie:

Każdą śliwkę dokładnie zawijamy w plasterek boczku i spinamy drewnianą wykałaczką.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub falią aluminiową.

Piekarnik nagrzewamy do 200°C i pieczemy ok 15 minut.

Boczek powinien być ładnie przyrumieniony i chrupiący.

Podajemy gorące jako przekąskę.

Smacznego.

Involtini di pancetta e prugne secche 02

Involtini di pancetta e prugne secche 02_zoom

Involtini di pancetta e prugne secche 03

Filety z okonia zapiekane z ziemniakami

Przepis pochodzi : Link_small

Składniki:

  • 800 g okonia (2 filety)
  • 1 kg ziemniakow
  • 1 ząbek czosnku
  • Rozmaryn
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek
  • Bułka tarta

Przygotowanie:

Obieramy ziemniaki i kroimy je w cieńkie plasterki.

Formę do zapiekania smarujemy oliwą z oliwek.

Układamy na dnie ziemniaki  w taki sposób by plasterki nachodziły na siebie  i by nie zostawiać wolnych miejsc.

Warstwę ziemniaków solimy, pieprzymy dodajemy rozmaryn, czosnek i polewamy wąską stróżką oliwy.

Na ziemniakach układamy filety  ryby, solimy, pieprzymy i polewamy oliwą.

Na koniec rybę przykrywamy warstwą ziemniaków i powtarzamy cznność soląc i pieprząc.

Polewamy oliwą z oliwek,  posypujemy wierzch bułką tartą i skrapiamy ponownie oliwą.

Wkładamy do piekarnika 180°C na 30 – 40 minut.

Podajemy na ciepło

Smacznego

Filetti di persico al forno con patate 1 Filetti di persico al forno con patate 2 Filetti di persico al forno con patate 3 Filetti di persico al forno con patate 5