Przepis znalazlam z: Buduj Smak
Składniki:
- 400 g ziemniaków
- 2 puszki tuńczyka w kawałkach
- 1 cebulka
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła
- Starta skórka z połowy cytryny
- Sól
- Pieprz
- Pietruszka (suszona)
- 150 g bułki tartej
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie z łyżeczką masła.
Ugotowane, rozgniatamy i zostawiamy do przestygnięcia.
Do miski z utłuczonymi ziemniakami, dodajemy odcedzonego tuńczyka, drobno pokrojoną cebulkę, rozgnieciony ząbek czosnku, pietruszkę, startą skórkę z cytryny i na koniec jajko.
Wszystkie składniki delikatnie ze sobą mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Szklankę bułki tartej wysypujemy na suchą patelnię i podprażamy do momentu, aż bułka uzyska ładny złoty kolor.
Z masy formujemy kotlety i obtaczamy je w przyrumienionej bułce.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Kotlety pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 – 30 minut, lub podsmażymy ( na oleju) na patelni na złoty kolor.
Serwujemy na ciepło.
Smacznego.
