Ingredienti:
- 10 mandarini interi piccoli
- 150 g di zucchero
- 450 ml alcool puro 95%
- 400 ml di acqua bollita e fredda
- 6 chiodi di garofano
- 1 panetto di cannella
Preparazione:
Laviamo e asciughiamo i mandarini.
Sistemiamoli dentro il barattolo cercando di lasciare pochissimo spazio vuoto.
Spolverizziamo i frutti con lo zucchero.
Versiamo nel barattolo l’acqua e l’alcol, i chiodi di garofano e la cannella spezzata.
Chiudiamo bene e riponiamo in un luogo buio per 6 mesi.
Alla fine del tempo filtriamo schiacciando un poco le parti solide.
Lasciamo riposare per 1 giorno.
Filtriamo e mettiamo dentro le bottiglie e dimentichiamoci di loro per altri 6 mesi.
Quando assaggeremo questo liquore ci renderemo conto che ne è valsa la pena di aspettare un anno.
Salute.
