Questa ricetta è di mia zia Janka, lei è bravissima a fare insalate e diversi tipi di spuntini.

Ingredienti:

• Insalata iceberg
• 3 – 4 pere mature (dipende dalla grandezza)
• 100 g formaggio blu ( ho usato Gran Bavarese formaggio naturale blu)

Condimento:

• 50 ml di olio d’oliva
• Succo spremuto di 1 limone
• 2 cucchiai di miele
• 3 cucchiai di mostarda

Preparazione:

Tagliamo l’insalata iceberg a strisce.

Aggiungiamo le pere tagliate a fette e sbricioliamo il formaggio blu.

Mescoliamo il tutto.

Uniamo tutti gli ingredienti del condimento e mescoliamo.

Se il condimento risulta troppo denso possiamo aggiungere un po’ di acqua.

Versiamo sull’insalata, mescoliamo accuratamente e mettiamo in frigorifero almeno per 30 minuti prima di servirla.