Fonte della ricetta : Kuchnia 5/2011
Ingredienti per:
- 1 melanzana
- 3 spicchi d’aglio
- Olio di sesamo
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele (o zucchero)
- 2 cucchiai d’acqua
Preparazione:
Tagliamo la melanzana a fette non troppo fine.
In una padella scaldiamo l’olio di sesamo e facciamo dorare gli spicchi d’aglio.
Aggiungiamo le fette di melanzana, copriamo con un coperchio e facciamo stufare per 3 – 4 minuti.
Versiamo la salsa di soia mescolata con miele e un po’ d’acqua.
Stufiamo ancora per qualche minuto fino a quando le melanzane assorbono la salsa.
Serviamo.
Buon appetito.
