Wielkanocne

Biscotti di Pasqua

Published by Paulina

Ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 200 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • Pasta di zucchero
  • Polvere d’oro e verde

Preparazione:

Mettiamo sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il burro e mescoliamo.

Aggiungiamo le uova e impastiamo velocemente.

Appiattiamo l’impasto, avvolgiamo con la pellicola e mettiamo a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Stendiamo la pasta con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 – 5 millimetri.

Usando degli stampi ricaviamo le sagome dei nostri biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.

Cuociamo a 170 °C per circa 10 – 12 minuti.

Sbattiamo il bianco d’uovo con lo zucchero a velo e il limone.

Decoriamo con pasta di zucchero e glassa, a piacere.

Buon Appetito!

Uova decorate

Published by Paulina

Ingredienti:

  • Uova con guscio bianco – sode
  • Coloranti alimentari per le uova
  • Fascia termoretraibile (termo restringente)
  • Colori a spirito

Uova decorate 02

Come decorare un uovo di Pasqua? E ‘molto semplice.

  1. Vi aiuteranno in quest’opera le fasce termoretraibili,  che cambieranno il solito uovo in un uovo di Pasqua.
    È sufficiente mettere una fascia intorno all’uovo, precedentemente cotto, e immergerlo per qualche secondo in acqua bollente. Per effetto del calore la fascia andrà ad aderire perfettamente al guscio, dando un effetto sorprendente.
  2. Immergiamo le uova sode ancora calde nei coloranti – leggere le istruzioni sulla confezione.
  3. Decoriamo a piacere con colori a spirito
Buon divertimento.
Uova decorate 03 Uova decorate 04 Uova decorate 05 Uova decorate 06 Uova decorate 07

Biscotti decorati

Published by Paulina

Ingredienti:

  • 350 g di farina
  • 150 g di burro
  • 150 g di miele
  • 1 uovo
  • 170 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di sale

Ingredienti per la glassa:

  • 1 bianco d’uovo
  • Qualche goccia di limone
  • 150 g di zucchero a velo
  • Coloranti

Elementi decorativi:

  • Pasta di zucchero colorata
  • Palline colorate di zucchero

Preparazione:

In una ciotola mescoliamo la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il cacao e un pizzico di sale.

Aggiungiamo il burro tagliato a pezzetti, il miele, l’uovo e amalgamiamoli con il resto degli ingredienti.

Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere una palla.

Avvolgiamola nella pellicola trasparente e lasciamola in frigo per circa un’ora.

Stendiamo la pasta con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 – 5 millimetri.

Utilizzando un tagliapasta a forma di uovo ritagliamo i biscotti e disponiamoli su una placca foderata con carta da forno.

Cuociamo a 180 gradi per circa 5 – 8 minuti.

Sbattiamo il bianco d’uovo con lo zucchero a velo e il limone .

Coloriamo con i coloranti alimentari e decoriamo a piacere.

Stendiamo la pasta di zucchero e ricaviamo elementi decorativi (es. fiori, uova, etc.).

Buon divertimento.