Serviranno:
- Gusci di cipolla (2 cipolle per 1 uovo)
- uova
- calze tipo collant
- foglie di prezzemolo, trifoglio, edera.
- forbici
- se necessario colla
- olio d’oliva / burro
Preparazione :
Laviamo le uova e asciughiamole bene.
Appoggiamo le foglie sulle uova, possiamo bagnare delicatamente le foglie, cosi si attaccano meglio (possiamo utilizzare la colla se necessario).
Tagliamo la calza collant a pezzi di 10- 15 cm, leghiamo un’estremità di ogni pezzo con un nodo.
Apriamo bene la calza e con cauta mettiamo l’uovo all’interno spingendolo verso il nodo, facendo attenzione che le foglie non si spostino.
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In una pentola mettiamo le bucce di cipolla, le uova nelle calze e versiamo l’acqua.
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Portiamo a ebollizione e lasciamo a cuocere per 30 minuti.
Quando le uova prendono il colore, togliamo dall’acqua e lasciamo a raffreddare.
Togliamo la calza quando le uova saranno fredde e bagniamo con una goccia d’olio d’oliva i gusci, in questo modo diventeranno lucidi.
Buon divertimento.
